Découvrez une succulente recette d'oeufs en cocotte à l'huile d'argan (15mn).
Facile à réaliser pour étaper et régaler vos amis !

Ingrédients

- 6 oeufs
- 50g de parmesan ou de fromage râpé
- 100g de crême fraiche
- persil plat, estragon et huile d'argan

L'arganier (Argania spinosa) est un arbre endémique au Maroc où il constitue la deuxième essence forestière avec plus de 800 000 ha.

Il joue un rôle socio-économique et environnemental très important dans la lutte contre l'avancée du désert.

En dépit de ses multiples vertus, l'arganier est menacé de disparition du paysage marocain et il devient pour cette raison urgent de rechercher une meilleure utilisation de l'arbre au profit de ses usagers, pour qu'ils soient plus motivés à le protéger et à le replanter.

Ceci est en train d'être réalisé par le biais de valorisation de ses fruits et l'extraction de l'huile d'argan.